奉新霉豆腐

奉新霉豆腐

江西农产品库

霉豆腐是江西宜春奉新县的特产。

霉豆腐其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。

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